ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್

ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು 3,3'-ಡೈಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ-4,4'-ಡೈಕೆಟೋನ್-β,β'-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ C40H52O4, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಕರಗುವ ಬಿಂದು 215-216℃, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೋಫಾರ್ಮ್, ಅಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೀನ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್‌ನ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯೋಜಿತ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್ ಸರಪಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಯೋಜಿತ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್ ಸರಪಳಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೀಟೋನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ಜೋಡಿಯಾಗದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.